大白菜的食用方法有很多的，也是我们经常吃的一种食材，它可以有补充丰富维生素和矿物质的作用，同时含有纤维素，可以润肠通便，还可以滋补气血，如何食用呢，来看看白菜肉丝汤的做法。

白菜肉丝汤

白菜肉丝汤所需材料

主要食材白菜、瘦肉、青椒、红椒、盐、鸡精、淀粉

白菜肉丝汤的做法

1、白菜洗净切四瓣，焯熟沥干;瘦肉洗净切丝;青、红椒洗净切丝。

2、油锅烧热，下肉丝翻炒，加青、红椒翻炒。

3、加水煮开，再加白菜，加盐、鸡精调味，入水淀粉勾芡，起锅装盘。

白菜肉丝汤的功效与作用

大白菜的含锌量居蔬菜之首，并富含膳食纤维和维生素，对人体健康有重要的作用，猪肉汤中含有钙、铁、锌等物质，对人体的发育很有帮助，这道汤是老少皆宜，既营养又健康的汤品哦。白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。瘦肉可以有补虚强身的作用，滋补气血，而且还可以润泽肌肤，这样的一道汤品可以清热除烦，而且还可以润肠通便，增强是，同时也可以促进骨骼生长。

白菜肉丝汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的肠胃感到很舒适，清热去火润肠排毒滋养补血，大家不妨试试它吧。